Tuxum tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud, yaxshi to'yingan va juda ko'p kaloriya yo'q. Shuning uchun ularni ko'pincha turli xil parhezlar paytida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shuningdek, tuxum parhezlari ham mavjud. Ularni qanday qilib to'g'ri kuzatish kerak?
Turli xil tuxum parhezlari
Tuxum tarkibiga nimalar kiradi? Foydali mahsulot A, K, E, D vitaminlari, B guruhi, kaltsiy, mis, temir, fosfor, yod, kaliy, aminokislotalar, foydali oqsil, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, lesitin va boshqa qimmatli moddalarga boy.
Nima uchun tuxum vazn yo'qotish uchun foydali? Ularda eng kam miqdordagi uglevodlar mavjud, ochlikni engillashtiradi, yog 'kislotalari yog' zaxiralarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Shuningdek, ushbu mahsulot tarkibidagi oqsil mushak massasini saqlashga yordam beradi.
Barcha tuxum parhezlari nafaqat asosiy mahsulotni, balki boshqa teng darajada sog'lom ovqatni ham o'z ichiga oladi. Tuxum parhezining turli xil variantlari mavjud, ammo qoidalar keng tarqalgan.
Qo'shimcha funtdan tezroq xalos bo'lishga yordam beradigan asosiy qoidalar:
- ko'p miqdorda toza suv ichish kerak. Shuningdek, kofe, choy (shakarsiz), quritilgan mevalardan tayyorlangan kompotlarga ruxsat beriladi;
- manga, banan, xurmo, anjir va uzumdan tashqari barcha mevalar va quritilgan mevalarga ruxsat beriladi;
- kartoshkadan tashqari har qanday sabzavotni iste'mol qilishingiz mumkin;
- agar sizda kuchli ochlik hissi bo'lsa, bodring yoki sabzi yeyishingiz mumkin;
- ovqatni almashtirish mumkin emas;
- agar mahsulotni ma'lum bir shaklda eyishga ruxsat berilsa, uni boshqa yo'l bilan tayyorlash mumkin emas. Masalan, qaynatilgan tovuqni iste'mol qilish mumkin bo'lsa, uni dimlab yoki pishirib bo'lmaydi;
- dietada sitruslar ko'p bo'lishi kerak, chunki ular yog 'yoqish jarayonlarini rag'batlantiradi;
- pishirishda tuz ishlata olmaysiz;
- qismlar kichik bo'lishi kerak.
Tuxumli parhez buyrak va jigarda jiddiy muammolar bo'lganlarga mos kelmaydi. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari va asosiy mahsulotga allergiya uchun parhez tavsiya etilmaydi.
Ratsionning batafsil menyusi: ko'plab variantlar
Eng oddiy parhez uch kun davom etadi. Siz faqat tuxum, sabzavot va greyfurt yeyishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida siz faqat bitta turdagi sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Yashil va qora choy va suv ichishga ruxsat beriladi.
Diyet menyusi shunday bo'ladi:
- ertalab: yarim greyfurt va tuxum;
- snack: salat;
- tushlik: dimlangan sabzavot va tuxum, yashil choy;
- peshindan keyin snack: yarim greyfurt;
- kechki ovqat: salat va tuxum.
Ratsion juda och. Shuning uchun, unga qarshi turish qiyin. Agar siz ochlikni his qilsangiz, dietaning boshqa variantini sinab ko'rganingiz ma'qul.
Besh kunlik ovqatlanish yanada qoniqarli. Siz tovuq, sabzavot, olma, tsitrus mevalar, kurka, baliq, dengiz maxsulotlari, tvorogni iste'mol qilishingiz mumkin. Siz faqat mevalarga atıştırmalık qilishingiz mumkin.
Bu erda diet menyusi:
- nonushta: bir juft tuxum, greyfurt va choy;
- tushlik: tovuq (baliq), tuxum, salat va apelsin;
- kechki ovqat: ikkita qaynatilgan tuxum, tvorog.
Yotishdan oldin siz kefir ichishingiz mumkin. Sabzavotlar yordamida salatlar, sho'rvalar va pishiriqlar tayyorlash mumkin.
Ikki haftalik parhezning xilma-xilligi juda ko'p. Asosiysi, nonushta tuxum, tsitrus mevalar va yashil choydan iborat. Qolgan vaqt davomida har qanday foydali ovqatni tayyorlashingiz mumkin.
Siz shunday diet menyusini yaratishingiz mumkin:
- ertalab: ikkita tuxum, sitrus va shakarsiz bir stakan yashil choy;
- snack: mevali smuzi;
- tushlik: sabzavotli sho'rva, baliq, salat, kompot; yoki quloq, qaynatilgan tovuq ko'kragi, pishirilgan sabzavotlar, mevali ichimlik;
- peshindan keyin snack: yogurt va rezavorlar kokteyli;
- kechqurun: grechka, salat, kefir, non yoki sabzavot va dengiz maxsulotlari bilan stew, asal bilan choy.
Yana bir qiziqarli variant mavjud. Menyuda nafaqat tuxum, balki tvorog ham bo'lishi kerak. Bu ikkita asosiy mahsulot. Bundan tashqari, siz baliq, meva, sabzavot, yog'siz go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin. Kefir, sharbat va o'simlik choyi ichishga ruxsat beriladi.
Menyu shunday bo'ladi:
- nonushta: kefir, sitrus va ikkita qaynatilgan tuxum (faqat shu tarzda);
- tushlik: sabzavot va choy bilan mol go'shti; yoki pishirilgan tovuq filesi va salat; yoki tvorog, mevali salat, tushdi;
- kechki ovqat: sabzavot va kefir bilan bug'langan baliq; yoki tvorog va bir bo'lak qaynatilgan go'sht, marul; yoki tvorog va kefir bilan sabzavotli salat.
Xulosa shuki, har kuni bir juft tuxum va 200 g tvorog iste'mol qilish kerak. Va qolgan menyu o'zgarishi mumkin.
Sog'lom tuxum retseptlari
Odatda parhez paytida qaynatilgan tuxumni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ammo menyuni diversifikatsiya qilishni istasangiz, boshqa tuxum idishlarini sinab ko'rishingiz mumkin. To'g'ri, vazn yo'qotish jarayoni sekinlashadi, ammo vazn yo'qotish osonroq bo'ladi. Retseptlar past kaloriya bo'lishi kerak.
Sabzavotlar bilan omlet
Oddiy va sog'lom retsept. Pomidorni, yarim bulg'or qalampirini va yarim piyozni maydalash kerak. Sabzavotlarni besh minut pishirib, ustiga tuxum va sut sepib, past haroratda yoping.
Qo'ziqorinli omlet
Bir nechta qo'ziqorinni va stewni kesib oling. Ikkita tuxumni sut, tuz va qalampir bilan urting, qovurilgan idishga quying. Tuxumdon ushlanganda, qo'ziqorinlarni qo'ying, omletning yarmini yoping va yana besh daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
SUM
Tuxum pankekini tayyorlang. Buning uchun tuxumni sut, tuz, maydalangan o'tlar bilan urting, ozgina un qo'shing. Oshpaz yopiq. Idishdan olib tashlang va ozgina soviydi. Shirin rangli qalampir, qizil piyoz, maydanozni mayda maydalang. Siz tvorog yoki qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Maydalangan go‘shtni tuxum krepiga soling va rulon bilan o‘rab oling.
Güveç
Katta shpinat, ikkita piyoz va yashil piyozni maydalang. Hamma narsani, tuz va qalampirni chiqarib tashlang. Aralashmani pishirish qutilariga soling. Tuxumni ustiga to'kib tashlang. Taxminan o'n daqiqa davomida pechda pishiring. Juda foydali nonushta yoki kechki ovqat.
Sog'lom pizza
Ikkita tuxum, bir juft qoshiq sut, tuz, un va qalampirni urting. Qovurilgan idishga quying. Bir necha daqiqadan so'ng tug'ralgan bolgar qalampiri, pomidor, zaytun va o'tlarni qo'shing. Taxminan 10-15 daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Yo'nalish sog'lom va ayni paytda idish mazali bo'lib chiqadi.
To'ldirilgan tuxum
Ovqatni parhez qilish uchun siz mayonez, yog'li go'sht, baliqdan qochishingiz kerak. Sabzavotlar, o'tlar, dengiz mahsulotlarini ishlatish yaxshiroqdir. Va to'ldirishni yogurt, kam yog'li smetana bilan to'ldiring. Masalan, pishloq, qaynatilgan qisqichbaqalar, yangi bodring, tuxum sarig'i va oz miqdordagi tabiiy yogurt ajoyib to'ldiradi. Siz o'tlar yoki butun qisqichbaqalar bilan bezashingiz mumkin.
Barcha retseptlar past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ular to'g'ri ovqatlanish va ovqatlanish uchun javob beradi. Albatta, bunday idishlarni me'yorida iste'mol qilish kerak.