Diabetes mellitus - bu organizmdagi insulinning mutlaq yoki nisbiy etishmovchiligi bilan bog'liq bo'lgan va uglevodlarning metabolik kasalliklari va boshqa metabolik kasalliklar bilan tavsiflangan kasallik. Oddiy qilib aytganda, diabet to'liq ma'noda kasallik emas, balki noto'g'ri turmush tarzi va ovqatlanishdir. Shuning uchun qandli diabetda ovqatlanish bemorning farovonligida muhim rol o'ynaydi.
2-toifa diabetga qo'shilishi va undan saqlanish uchun oziq-ovqat mahsulotlari
Diabetes mellitus uchun ovqatlanish to'g'ri bo'lishi kerak va dietada glyukemik indekslari past (10 dan 40 gacha) bo'lgan ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak:
- sabzavotlar: pomidor, patlıcan, karam, bodring, qovoq, yashil loviya va boshqa yashil sabzavotlar;
- tuxum;
- qo'ziqorinlar va turli xil yong'oqlar;
- mevalar va mevalar: gilos, klyukva, lingonberry, olxo'ri, nok, olma, krijovnik, qulupnay, qulupnay va ulardan olingan sharbatlar;
- tsitrus mevalar: limon, apelsin, mandarin va greyfurt;
- don va kepak mahsulotlari: arpa noni, guruch kepagi, jo'xori uni, grechka, spagetti va qattiq un bilan tayyorlangan makaron;
- parhez go'shti: parranda, quyon, kurka, buzoq go'shti;
- kam yog'li baliq va baliq mahsulotlari;
- qora shokolad;
- sovuq presslangan zig'ir moyi;
- mineral suv.
o'rtacha glisemik indeksli (40 dan 70 gacha) oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklash
- sut mahsulotlari: kefir, sut, yogurt;
- yog'siz yoki kam yog'li;
- sabzavotlar: lavlagi (qaynatilgan va dimlangan), sabzi, baklagiller;
- butun donli unli non, javdari non, qora non, xamirturushli non;
- yangi va konservalangan ananas;
- olma va uzum sharbatlari, shakarsiz;
- tez tayyorlanadigan jo'xori uni;
- marmelad;
- mayiz, qovun, kivi;
- sanoat mayonez;
- konservalangan makkajo'xori;
- bug'doy uni kreplari;
- jigarrang guruch
yuqori glitsemik indeksli (70 dan 100 gacha) parhezli ovqatlardan chiqarib tashlang
- tarvuz;
- bug'doy donalari va nonlari;
- makkajo'xori donalari;
- fransuz kartoshkasi va pishirilgan;
- karamel va asal, murabbo, shirinliklar, shakar;
- oq non;
- alkogol va shirin gazlangan va gazsiz ichimliklar;
- kofe, choy, ularni hindibo, ko'k choy va ko'k barglaridan choy bilan almashtirish;
- shirin mevalar: uzum, banan;
- irmik;
- qayta ishlangan go'sht mahsulotlari: kolbasa, kolbasa, kolbasa, kartoshka, dudlangan go'sht.
Shifokor buyurgan dorilar bilan bir qatorda siz dorivor o'simliklardan foydalanishingiz kerak: hindibo, mersini barglari, momaqaymoq ildizi, manjet, loviya qopqog'i va antihipergamik o'tlar to'plami.
Bundan tashqari, diabetga chalinganlarga faol hayot tarzi ko'rsatiladi, ko'proq harakat qilish, kuniga 2 km yurish, zinapoyada yurish, jismoniy ish, agar siz yurak xuruji yoki qon tomiriga chalingan bo'lmasangiz. Uyqu rejimini sozlang, kuniga kamida 7 soat uxlang, tungi soat 1dan kechiktirmay uxlang.
2-toifa diabet uchun asosiy qadamlar va parhez qoidalari
Hech kimga sir emaski, semirib ketgan odamlar qandli diabet bilan og'riydilar.
Ratsionning birinchi qadami-2 hafta, ortiqcha funtdan qutulish. Ushbu davrda faqat glyukemik indeks past bo'lgan ovqatlarni iste'mol qiling.
Qon tarkibidagi shakar miqdori yuqori bo'lgan holda, oziq-ovqat kuniga 3 marta, aperatifsiz tavsiya etiladi, shunda insulindan foydalanishga vaqt bo'ladi. Atıştırmalıklar o'rniga, suv iching yoki meva iste'mol qiling.
Portsiyalar kichik bo'lishi kerak, ovqatlanish mutaxassilari aytganidek, uning qismi sizning kaftingizga to'g'ri kelishi kerak.
Ratsionning ikkinchi bosqichi- 15 kun, natijalarni mustahkamlash. Ushbu davrda biz past va o'rta glyukemik indeksli ovqatlarni iste'mol qilamiz. Shakar, asal, pishirilgan mahsulotlar, kartoshka, banan, oq guruch va makkajo'xori mahsulotlarini cheklash.
Ratsionning uchinchi bosqichisizning hayotingiz oxirigacha, o'zingizni yaxshi tutishingiz va qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Menyu past va o'rta glysemic bo'lishi kerak.
O'z tajribamdan kelib chiqqan holda, men 11 yillik tajribaga ega diabetga chalingan odamman, shuni bilamanki, sog'lom turmushning 70 foizi nonushta, tushlik va kechki ovqatda iste'mol qilgan narsangizga, 20 foizi kun davomida faollikka, atigi 10 foizi dori-darmonlarga bog'liq. . .
Qandli diabet uchun ovqatlanish BREAKFAST taomlar ro'yxatida
Nonushta uchun quyidagilarni tayyorlashingiz mumkin:
- Yulaf po'sti - oz miqdorda yovvoyi mevalar, mayiz, quritilgan o'riklar qo'shilgan holda tabiiy don va kam yog'li sutda.
- Muesli yoki kepak - kam yog'li sut yoki qatiq bilan.
- Karabuğday yormasi sut bilan yoki qaynatilgan holda: til, quyon, go'sht; yoki köfte, go'sht sufli.
- Donli nondan tayyorlangan pishloq bo'lagi bilan yangi tayyorlangan tost.
- Yog'siz yoki kam yog'li tvorog, kam yog'li smetana, yogurt yoki kefir bilan.
- Smetana bilan pishloqli pishiriqlar.
- Hammayoqni yoki qaymoq bilan kartoshka kotletlarini.
- Tabiiy o'tlarga asoslangan yashil choy. Sut bilan choy.
- Mevalar: nok, olma, apelsin, greyfurt.
- Uyda tayyorlangan mayonez bilan pishirilgan tuxum.
- Squid omleti.
- Tandirda karam karamini.
- Qovoq pishiriqchasi.
- Go'sht pudingi.
Diabetes mellitus ovqatlari LANCH ovqatlarning ro'yxatida
Oddiy tushlik salatlar, birinchi va ikkinchi taomlar, shirinliklar va ichimliklardan iborat. Tushlikda quyidagi taomlar taklif etiladi:
salatlar:
Salatlarning asosini marul barglari, yangi karam, shu jumladan bo'lishi mumkin. va Peking, gulkaram, yangi sabzavotlar (turp, turp, bodring, pomidor), selderey, brokkoli, qo'ziqorin, pishloq va mevalar.
Birinchi kurslar:
- Sho'rvalar:
- vegetarian vegetarian;
- inju arpa va qo'ziqorinli grechka;
- tuxumli guruch;
- gulkaram bilan;
- no'xat, loviya bilan;
- tuzlangan bodring;
- seldereyli baliqlar;
- tovuqli sabzavot;
- Smetana bilan mayin borsch.
Ikkinchi kurslar:
- qaynatilgan go'sht yoki undan dimlangan karam bilan pishirilgan go'sht.
- Kartoshka pyuresi bilan mol go'shti.
- Gulash qaynatilgan kartoshka bilan.
- Tariq bo'tqasi bilan pishirilgan tovuq.
- Meksika pitosi va pishloqli qo'ziqorinlar.
- to'liq donli nonga asoslangan sendvichlar.
Pishiriq:
- Shakarsiz limonli jele.
- Sabzi keki.
- tvorogli sufle.
- Mikroto'lqinli stevia shokoladli keki.
- Qovoqsiz pishloq keki va irmiksiz pishloq.
- parhezli pirojnoe.
- Pishirilgan olma.
ichimliklar
- Pomidor sharbati.
- Kefir yoki doljinli kefir.
- Kuşburnu bulyoni yoki choy.
- Sut qushqo'nmas choyi (ozish uchun).
- Shirinlashtiruvchi mevali kompot.
DINNER ovqatlanish ro'yxati uchun qandli diabet kasalligi ovqatlari
Kechki ovqat quyidagilar bo'lishi mumkin:
- Sabzavot bilan to'ldirilgan karam rulolari.
- Qaynatilgan kam yog'li baliq.
- Kefir bilan sabzi va olma köfte.
- Smetana bilan sabzi pyuresi.
- dimlangan karam.
- Sabzavotli kostryulkalar.
yotishdan 1 soat oldin
- bir stakan kefir;
Yuqoridagi taomlar ro'yxati tavsiyadir, ammo siz o'zingizning menyuingizni ishlab chiqishingiz va o'zingizning farovonligingizga e'tibor qaratishingiz kerak.